经过（guò）我们多年生产实践栽（zāi）培总结出来的经验是选用当年表（biǎo）现优异的羊肚菌子实体进行（háng）组织分离以后，再繁育出（chū）来的菌种进行（háng）栽培播种，由于转代（dài）次数少，变异性（xìng）概率低。再进行播种，基本可以（yǐ）保（bǎo）障稳定的出菇率。综上所述（shù），掌握成熟的（de）羊（yáng）肚菌育种技术是必要的（de）。以下为（wéi）大家详细的介（jiè）绍羊（yáng）肚菌菌种分离及（jí）提（tí）纯复壮技术：
一，选种菇（gū）  正常情况在清晨（chén）还没（méi）有浇水之前（qián）采（cǎi）摘6分熟的，没有病害感（gǎn）染（rǎn），虫害咬食的健康羊肚菌作为（wéi）种菇，还要（yào）看菇形与其母本的外观形态相（xiàng）似度越高越好（hǎo）。采菇以后不要带土装入塑料袋（dài）中，根据不同品种写好标签。
二，种菇处理  将采（cǎi）到的种菇进行测量，称重，并做好详细记录，测试种菇高，菌柄直径，菌（jun1）帽直径，和菌帽高（gāo）度（dù）。

三，准备工作  将制备好的PDA 培养基试管，无菌水，储水罐，酒（jiǔ）精棉，无菌棉摄子，酒精灯，火（huǒ）机（jī），种（zhǒng）菇等物品（pǐn）放到无菌操作台上，将杀菌灯开（kāi）好，无菌（jun1）风机同时打（dǎ）开，20分钟（zhōng）后就（jiù）可（kě）以进行分离羊肚菌菌种的（de）操作（zuò）了。也可以在接种箱中进（jìn）行，把上述物品全部放入接种箱。接种（zhǒng）箱封闭好以后用二氯异氰悄酸纳薰蒸30分钟即（jí）可开始分离羊肚菌菌种的工作了。

四，分离菌种  1，带好手套，伸入无菌操作台的无菌区，或（huò）接种箱内，先用酒精（jīng）棉球（qiú）对双手（shǒu）手套外表（biǎo）进行（háng）彻底（dǐ）擦拭消毒（dú），然（rán）后用无菌水对羊肚菌种菇进行冲洗冲洗过（guò）程的水倒入储水罐（guàn）中，内外都要冲洗（xǐ），冲洗（xǐ）时间为2-3分钟，冲（chōng）洗以后用无菌棉吸干羊肚菌表（biǎo）面水分。然后将攝子用（yòng）酒精棉消毒处（chù）理以后，放（fàng）在（zài）酒精灯火焰顺风方向燃烧消毒，再将羊肚菌菌帽（mào）与菌柄（bǐng）处掰断，将菇帽部分（fèn）放到一（yī）边，只用菌（jun1）柄部（bù）分，再（zài）拿（ná）起一支试管（试管和菌（jun1）柄同时（shí）用左手（shǒu）拿好，在酒精灯火焰顺（shùn）风处取下棉塞，棉塞夹在右手中指和无名（míng）指之间，注意塞入试管（guǎn）部分的棉塞向外（wài），不（bú）要与手接（jiē）触（chù），右手的拇指和食指拿摄子夹取菌柄与菌帽断开处（chù）的3毫（háo）米见（jiàn）方的一块羊肚菌（jun1）组织，接入试管斜（xié）面（miàn）培养基前端，塞好棉塞，放在旁边，注意始终保持试（shì）管培养基平面向下，轻（qīng）拿轻放。然（rán）后（hòu）再进行（háng）下一（yī）支试管的操作。

五，培（péi）养  将分（fèn）离好的菌种贴（tiē）好标（biāo）签（qiān）：标签内容包括日期，品（pǐn）种名称等（děng）信（xìn）息。然后就（jiù）可以放在20-23度的条件下恒温培养。注（zhù）意（yì）每天观察长势，杂菌感染严重的（de）及时挑出（chū）。感染轻微的可以保留进行（háng）提纯处理。

六，提纯  在（zài）分离的（de）过程中，难（nán）免有杂菌感（gǎn）染，根据（jù）羊肚菌菌丝生长速度快（kuài）的特点，即使（shǐ）有羊肚菌（jun1）菌丝与杂菌（jun1）共同萌发生长，经过三天（tiān）培养，羊（yáng）肚菌菌丝长势会超（chāo）过（guò）杂菌一大截，遇到这种情况时（shí）就可以进行提纯（chún）处理：
1，准备工作：准备提纯的菌种，空PDA试管培养基，酒精（jīng）灯，酒精棉，接种（zhǒng）钩，火机。消（xiāo）毒（dú）处理和上述方（fāng）法一致。
2，提纯流程  戴好手（shǒu）套，用酒（jiǔ）精棉擦拭消毒，将接种钩擦拭（shì）消毒，然后在酒精灯火焰（yàn）顺风方向取下等待提纯菌（jun1）种试管棉塞，用接种钩在酒（jiǔ）精灯火焰处灼（zhuó）烧（shāo）消毒处（chù）理以后将原来接入的已经感染（rǎn）杂菌的组织块部（bù）位的培养基一同钩出试（shì）管，没有感（gǎn）染（rǎn）杂（zá）菌（jun1）长有羊（yáng）肚菌菌丝的培（péi）养基保留1-2厘米即可。注意接种钩（gōu）尽量不（bú）要接触到（dào）杂菌感染的部分。然后仔细对接（jiē）种钩进（jìn）行彻（chè）底消毒处理以后就可（kě）以（yǐ）取保留的羊肚菌纯（chún）菌丝接入新（xīn）的PDA培养基中，大小以3毫米见方一（yī）块（kuài）为宜。然后将提纯后（hòu）的试管贴好标签，做好记（jì）录。再放到20-23度进（jìn）行恒（héng）温培（péi）养。
七，菌种保藏   分离（lí），提纯（chún）好的羊（yáng）肚菌（jun1）菌种以后需要及时进行菌种保藏处理，具体请参照菌种保藏方法 在（zài）适当的季节进行出菇（gū）栽培实（shí）验。